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しっとり甘辛、節約でもちょっと特別な一皿 パサつきがちな鶏胸肉も、ハチミツを使えば驚くほどしっとり。 フライパンひとつで作れるので、忙しい夜や「少しだけご褒美が欲しい日」にぴったりのレシピです。 材料（1人分） 鶏胸肉 1枚（約200g） 片栗粉 小さじ2 サラダ油 小さじ1 調味料 作り方🍳 01. 鶏胸肉はそぎ切りにし、軽く片栗粉をまぶす 02. フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を焼く 03. 両面に焼き色がついたら火を弱め、調味料を加える 04. タレを絡めながら照りが出るまで焼いたら完成鶏胸肉はそぎ切りにし、軽く片栗粉をまぶす 05. フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を焼く 06.…
外はカリッ、中はほくほく。シンプルなのに満足感が高い、冬にぴったりのホットサンドです。 🧂 材料（1人分） 食パン（6枚切り）…… 2枚 じゃがいも …… 1個 とろけるチーズ …… 適量 バター …… 5g 塩・こしょう …… 少々 マヨネーズ …… 小さじ1（お好みで）…
何かに追われているわけじゃないのに、なぜか心だけが先に走ってしまう日がある。 今日は、そんな毎日の中でふと「焦らなくていい」と思えた日のことを書いてみたい。 ◆ ① 何も進んでいないように感じる日 その日は、思ったほど作業が進まなかった。やるべきことは頭にあるのに、手が止まる時間が多くて、時計ばかり見ていた。 「もっとできたはずなのに」「周りはちゃんと進んでいるのに」 そんな気持ちが、じわじわと積もっていく。 ◆ ② 立ち止まったから見えたこと 一度、無理に進むのをやめて、コーヒーを淹れて、窓の外を眺めた。 何かを決断したわけでも、答えが出たわけでもない。 ただ、「今日はここまででいいか」と思えた瞬間があった。 そのとき初めて、自分がずっと“急がされている気分”でいたことに気づいた。 ◆ ③ 焦りは、未来の自分が作っている 焦っているときって、今の自分じゃなくて“少し先の理想の自分”と比べていることが多い。 ・もっとできているはず・もう少し進んでいるはず・ちゃんとしているはず…
寒い日にほしくなる、とろっとやさしいクリーム系スープ。フライパンひとつで作れて、パンにもご飯にも合う万能レシピです。 🧂 材料（1人分） 🍳 作り方（10分） ① ベーコンと玉ねぎを炒める フライパンにバターを入れ、ベーコン → 玉ねぎの順に炒める。玉ねぎが透明になってきたらOK。 ② 水とほうれん草を入れる 水100mlとほうれん草を加え、中火で2〜3分 軽く煮る。 冷凍ほうれん草は凍ったままでOK。 ③ 牛乳・コンソメを加える 弱火にして を入れる。 “弱火”がポイント。沸騰させると分離しやすいのでゆっくり温める。…
やる気って、ある日いきなり落ちる。前の日まで普通にできていたことが、今日はどうしても手につかない。 そんな日が来ると、「自分だけダメなのかな」って不安になる。 でも、本当はそうじゃない。ただ、心が休みたがっているだけだ。 ◆ ① “やる気がない自分”は異常じゃない やる気って、ずっと高いまま保てるものじゃない。波があって当たり前だし、むしろ 落ちる時期があるからこそ、また上がる。 でも落ちている最中は、つい自分を責めがちになる。 「今日は動けない」「気持ちが重い」「なんでうまくいかないんだろう」 そう思ってしまうけど、それは自然なこと。 ◆ ② 何も進まない日は“スローモードの日” やる気がない日は、無理に元気を引っ張り出そうとしなくていい。 そういう日は、心と体が“スローモード”を選んでいる。 どれも全部 “自然な状態”。 “スローモードの日”って言い換えるだけで、不思議と気持ちがラクになる。 ◆…
いつも会員限定ブログ並びに、マガジンをご覧いただき誠にありがとうございます。 12月3日（水）に更新予定でした記事が、公開遅れとなってしまいました。 当該記事につきましては、12月6日（土）20：00会員限定公開の予定とさせていただきます。 楽しみにお待ちいただいていた皆様にはお待たせする形となってしまったこと、お詫び申し上げます。 今後はスケジュール管理を見直し、本来のスケジュール通り記事をお届けできるよう改善してまいります。 改めて、日頃からご覧いただいている皆さまに感謝申し上げます。今後ともPSうまい棒グループをよろしくお願いいたします。
朝の空気が急に冷たくなって、息が白く見えるようになって、ああ、もう冬が始まるんだな、と感じた。 12月って一年の中でもとくに“区切り”を意識する季節。だからこそ、気持ちがそわそわしたり、少し落ち着いたり、いろんな感情が混ざる。 ◆ ① 少しだけ「ゆっくり」進みたくなる季節 年末が近づくと、どうしても焦りが出る。“もっとできたはず”とか、“来年こそは”とか。 でも、12月の始まりは“すぐ走り始めなくてもいい”タイミングだと思っている。 冷たい空気の中で、ゆっくり深呼吸をするようなイメージで進みたい。 ◆ ② 今年の「よかったこと」を小さく拾っていく 完璧な一年なんて必要なくて、小さな「よかった」がひとつでもあれば十分。 ・嬉しかった会話・頑張れた日・誰かに優しくできた瞬間・新しく始められたこと 12月の始まりに、それをそっと拾い集めて温め直す。 それだけで、この1ヶ月の心の土台が整う。 ◆ ③ “冬の楽しみ”をひとつ作る 冬は長いし、寒い。でも、楽しみがひとつあるだけで気持ちが全然違う。 ・好きな香りのハンドクリーム・新しいルームウェア・温かい飲みものを丁寧につくる習慣・お気に入りの音楽を追加する…
寒い季節に食べたくなる、“やさしい甘み”が主役のカレー。冬野菜の旨みが溶け込む、まろやか仕立てのスピードメニューです。 🥕 材料（1人分） ご飯 …… 1杯 カレールー …… 1かけ（約20g） 牛乳（または豆乳） …… 80ml 水 …… 120ml 冬野菜ミックス（またはお好み） …… 150g バター ………
夜になると、ついスマホを開いてしまう。SNS、気づかないうちに増える通知、誰かの投稿。 でも実は、スマホを見ない“30分の静けさ”が、思っている以上に心を整えてくれる。 ◆ ① 30分だけ、画面から離れる理由 夜って、1日の中でいちばん“心がゆるむ時間”なのに、スマホを見ているとそのゆるみがどこかに消えてしまう。 だからたまに、「30分だけスマホを置く時間」をつくる。 30分という短さがちょうどよくて、無理なく続けられるし、“やってみようかな”と思える範囲。 この30分だけで、寝る前の気持ちの重さがだいぶ変わる。 ◆ ② 最初の10分：音を小さくして、照明を落とす スマホから離れると、最初は何をすればいいか少し迷う。 だから最初の10分は、「環境を整える」ことだけに集中する。 何かをしようとしなくていい。 ただ、夜の空気を落ち着いた形に戻すだけで、心がスッとゆるむ。 ◆ ③ 次の10分：お湯を飲むか、深呼吸をする スマホを見ないと、思っていた以上に“雑音がない時間”が手に入る。…
寒い日にほっとする “だし × バター × 卵” の最強 comfort food。包丁なし・レンジだけで作れる、忙しい日のお助けうどんです。 🥣 材料（1人分） 冷凍うどん …… 1玉 卵 …… 1個 だし醤油（またはめんつゆ3倍濃縮） …… 大さじ1…