しっとり甘辛、節約でもちょっと特別な一皿
パサつきがちな鶏胸肉も、
ハチミツを使えば驚くほどしっとり。
フライパンひとつで作れるので、
忙しい夜や「少しだけご褒美が欲しい日」にぴったりのレシピです。
材料（1人分）
鶏胸肉 1枚（約200g）
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1
調味料
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ハチミツ 小さじ2
作り方🍳
01. 鶏胸肉はそぎ切りにし、軽く片栗粉をまぶす
02. フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を焼く
03. 両面に焼き色がついたら火を弱め、調味料を加える
04. タレを絡めながら照りが出るまで焼いたら完成鶏胸肉はそぎ切りにし、軽く片栗粉をまぶす
05. フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を焼く
06. 両面に焼き色がついたら火を弱め、調味料を加える
07. タレを絡めながら照りが出るまで焼いたら完成
おいしく作るポイント
- そぎ切り＋片栗粉で、胸肉でも驚くほど柔らか
- ハチミツは焦げやすいので、必ず弱火で仕上げる
- 甘さ控えめが好きな人は、ハチミツを小さじ1でもOK
こんな日におすすめ
- クリスマス前の節約ごはん
- 自炊だけど少し特別感が欲しい夜
- 作り置きして翌日のお弁当にも
次回予告
【クリスマス特別号】
チキンとブロッコリーのクリームグラタン
オーブン不要。
フライパンで作れる、ひとり分のクリスマスごはん。
寒い夜に、
とろっと温かいクリームで自分を甘やかす時間を。